العسل

كان إنسان العصر الحجري منذ 8 آلاف سنة يتناول في طعامه عسل النحل وكان يستخدمه كعلاج وهذا مانجده في الصور والمخطوطات والبرديات لقدماء المصريين والسومريين بالعراق .
وكان قدماء المصريين يستعملونه في التحنيط ليحافظ علي أنسجة المومياوات .وورد ذكره في القرآن وبقية الكتب المقدسةحتي الصينية والهندية .وكان يستعمل كعلاج للصلع ولمنع الحنل كلبوسات والألمان كانوا يساخدمونه لعلاج الجروح والحروق والناسور والتئامهامع زيت السمك وكانوا يساخدمونه كمرهم ملطف بإضافة صفار (مح) البيض له مع الدقيق .

ذكر العسل والنحل في القران الكريم حيث ذكر (العسل) في (سورة محمد آية 15)
[مثل الجنة التي وعد المتقون فيها أنهار من ماء غير آسن وأنهار من لبن لم يتغير طعمه وأنهار من خمر لذة للشاربين وأنهار من عسل مصفى و لهم فيها من كل الثمرات ومغفرة من ربهم كمن هو خالد في النار وسقوا ماء حميما فقطع أمعاءهم]
وذكر (النحل) في (سورة النحل آية 68) [وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون]

و العسل غني بفيتامينات ج وB مركب وA وE وK+ بروتينات وأحماض أمينية بنسبة قليلة + أنزيمات هاضمة وحيوية لوظائف الجسم (دياستاز 20%) +معادن كالسيوم وفوسفور و صوديوم وبوتاسيوم و حديد وزنك زماغنيسيوم ز سيلينيوم ونحاس وعناصر نادرة والعسل خال من خال من الصوديوم +زيوت عطرية +مضاد حيوي للبكتربا والفيروسات . +سكر فركتوز(ليفلوزسكر الفواكه )38% لا علاقة له لمرض السكر+31% جلوكوز (سكر العنب) له علاقة بمرض السكر والإنسولين +أحماض عضوية + غني بمضادات الأكسدة

جزاكي الله كل خير